Rohanó és stresszes életünk következménye a savasodás, amely korunk egyik népbetegségévé nőtte ki magát. Optimális esetben szervezetünk kémhatása enyhén lúgos. Amennyiben felborul ez a normál egyensúly és elkezdődik a szervezet savasodása, a csontjaink egyre több kalciumot fognak veszíteni. Ezáltal növekszik az izomveszteség, bélfalaink károsodásának eredményeképp pedig sejtjeink fokozatosan elhalnak. Savasodás következtében szervezetünkben különféle gyulladásos folyamatok, alakulnak ki, hiszen ilyenkor immunrendszerünk védekezőképessége is jelentősen lecsökken. Ebben az állapotban felgyorsul az öregedés, bőrproblémák jelennek meg, és akár olyan súlyos betegségek is kialakulhatnak, mint például a reuma, a köszvény, a cukorbetegség vagy a szívinfarktus. A savak tulajdonképpen a szervezetünkben természetes módon élő baktériumok végtermékei.