Szervezetünk optimális működésének szempontjából az lenne a legmegfelelőbb, hogyha elfogyasztott táplálékunk 80%-a olyan élelmiszerekből állna, amelyek lúgosítják a testet, és a fennmaradó 20%-ot pedig a savasító ételek tennék ki. Jelen esetben sajnos egy átlagos ember étrendjének 90%-át savképző ételek alkotják és hozzá szénsavas üdítők is párosulnak, amelyek tovább fokozzák az elsavasodást. Sejtjeink lúgos közegben működnek ideálisan, így a savtalanítás után nem csak érrendszerünk és emésztőrendszerünk működik majd megfelelően, de immunrendszerünk megerősödésének köszönhetően ellenállóbbak leszünk a különféle betegségekkel szemben.

Testünk sav-bázis egyensúlyát tudatos táplálkozással és megfelelő folyadékbevitellel tudjuk szabályozni. Savtalanítás során kikerülnek a szervezetből azok a méreganyagok, amelyek az egészségtelen táplálkozás és a helytelen életmódnak köszönhetően rakódtak le.

Az optimális (7,35-7,45) pH érték eléréséhez azonban önmagában még nem elegendő táplálkozási szokásaink megváltoztatása; komplex életmódváltásra is szükség van, hiszen nem csak ételeink savasítanak, hanem életvitelünk is! Legjobb példa erre a stressz és a mozgásszegény életmód. Ezeken felül kerülni kell az olyan káros szenvedélyeket is, mint például a túlzott étel- és alkoholfogyasztás, vagy a dohányzás.