Lúgosító hatású ételek:

- zöldségek
- zeller, uborka, cukkíni, burgonya, stb.
- magvasok - mogyoró, tökmag, szezámmag
- savanyú és fanyar gyümölcsök
- citrom, alma, narancs, ananász stb.
- tejsavó
- kakaó, kávé, tea, fehérbor, vörösbor, sör, lekvár, méz, cukor

Erősen lúgosító hatású ételek:

- spenót, banán, mazsola, brokkoli, cékla

Semleges hatású ételek:

- Olajok

Erősen savasító hatású ételek:

Magas fehérjetartalmú sajtok (parmezán sajt, gouda sajt), tojássárgája

Közepesen savasító hatású ételek:

- húsok és húskészítmények
- sovány marhahús, csirkehús, sertéshús, szalámi - halak
- pisztráng, hering
- tojás (egész)
- tej és tejtermékek
- gabonák és ezekből készült ételek
- dió
- különböző szénsavas üdítők

Enyhén savasító ételek:

- tej és tejtermékek
- író, tejföl, gyümölcsjoghurt
- hüvelyesek
– fehérbab, szárazbab
- tojásfehérje
- édességek
- cukrok, torták, sütemények, csokoládé
- fehér rizs
- vaj

Savtalanító termékek...